歷史悠久的台灣酒樓文化 台中市政府為慶祝第二市場百年歷史，舉辦了「第二市場酒樓美食百年宴」活動，重現日治時期的經典台灣料理。這次盛宴精選了十三道傳統酒樓宴席料理，讓參加的市民穿越時光，品味百年前的經典美味。
豐富多樣的經典菜餚 酒樓美食百年宴的菜色包括「雪白玉露」、「鳳尾大蝦」、「紅燒魚翅」等經典佳餚，每一道菜都有其獨特的歷史和文化意涵。這些菜餚不僅呈現了台灣過去的飲食風貌，也展現了台灣料理結合閩南、廣東及日本料理的多元風味。
「說菜人」解說美食背後的故事 活動中特別邀請了專業「說菜人」Erica，為參加者講解每道菜背後的歷史典故和文化意涵。從開胃菜「雪白玉露」到象徵豪華的「鳳尾大蝦」，每一道料理都展現了台灣料理的獨特魅力，讓食客在享用美食的同時，也能了解這些佳餚的歷史背景。
重現日治時期的台灣宴席 第二市場在日治時期曾是台中繁華的商業區，聚集了眾多商賈和酒樓，這次百年宴重現了當時的宴席文化。市府表示，這場活動不僅是為了紀念第二市場的百年歷史，也是希望讓台中市民重新認識台灣料理的根源與傳承。
未來發展展望 台中市政府表示，未來將持續推動台中在地飲食文化的保存與推廣，讓更多人了解並傳承這些珍貴的飲食文化資產。透過舉辦類似的活動，不僅可以促進觀光發展，還能讓更多市民與遊客感受到台中飲食文化的豐富內涵。