珍珠奶茶的誕生 台中市自1987年發明珍珠奶茶以來，已經成為台灣的代表飲料。今年，台中市為紀念珍珠奶茶誕生30週年，舉辦了一系列慶祝活動，強調這款飲料不僅在台灣熱銷，還風靡全球，尤其在日本和美國等地大受歡迎。
珍珠奶茶文化的傳播 珍珠奶茶的發展是台中飲茶文化的延續與創新。市府大力推動本地飲食文化，特別強調台中高山茶的獨特風味及其對於珍珠奶茶的深遠影響，成為外國人認識台灣文化的重要媒介。
國際化發展及經濟影響 台中企業在珍珠奶茶的國際發展中扮演了重要角色，許多知名品牌如春水堂、味丹等已經成功打入國際市場，為台中帶來巨大的經濟收益，推動了本地食品及飲料產業的蓬勃發展。